“网红”店不再是互联网的专有名词广州整机硬件当天收购,最近,这一关键词成为线下餐饮店的代名词,正因为这些餐饮店,在微信等网络平台上衍生广州整机硬件当天收购了一项新“服务”——通过微信落单,有专门的外送人员去这些网红餐饮店落单,并且用汽车外送到消费者手中。
听起来,它们与网上点餐平台有点类似,不过,据记者了解,这些专门做网红店外卖服务的目前仍是“小团队”运作,而且可选择的餐饮店并不多,外送的饮品与菜品都需要“加价”,以及付外送费。有曾体验这类型服务的消费者表示,网红店外卖是迎合了当今不少白领的“口味”,免去长时间排队的烦恼,但是由于送餐时间有点长,会担心食品的质量。有本地“网红”餐饮店回应表示,餐饮讲求的是顾客体验,但这种外送服务是降低了顾客体验,广州整机硬件当天收购他们会有相应措施。
免排队烦恼
但餐饮加价还要收外送费
据了解,这些通过微信平台下单的外送服务是专门针对本地的网红餐饮店,尤其是需要排队至少半小时以上的餐饮店。根据客服人员提供的外送餐单,目前主要是喜茶、禄鼎记等店的外送服务。
记者对比外送单上与店内餐饮品的价格,发现饮品类每款比原价格贵3~4元,8杯起免外送费,若不足8杯按照不同的数量加收服务费,若只有两杯的话,外送费最高,需加收18元的外送费。换句话说,最划算是八杯或以上,至少免了外送费。不过,饮品店外送的时间,仅限于中午1点~下午5点,并且需要提前一天或者是当天早上11点前下单。至于饮食店,其外送牌上菜式的价格比店内贵10元左右,并且外送需要38元,而且配送时间仅限于晚上19点~23点,支持当天下单。不过,假如是要外送到萝岗等较远地方,就需要加收88元的外送费。
与百度、饿了吗等外卖App不同,这些网红店外送是属于“小团队”作战,而微信号也只是一个人号,网上收单后,根据需求到餐饮店下单购买取货,再派送。另外,饮品的配送时间也是分时段。记者在目前较大的三家互联网外送平台中进行搜索,都没有发现广州网红餐饮店的“踪影”,正因为这样就为这类外送提供了“空间”。另外,由于网红餐饮店都是需要排队,而且排队时间不短,因此,这也让不少白领消费者感到“郁闷”。例如若前身去喜茶排队,一般都要等40分钟才能买到饮品,取饮品还需等40分钟,前前后后大概一个半小时。若是遇上高峰期,等的时间可能长达两小时。虽然一直支持电话下单,之后可按照时间到点取货。但是由于人流量较大,如今电话下单,至少也要等两~三小时可能取货。
另外,不同于传统网络外卖App的服务,仅收取外送费,网红店外送还需要在菜品上加价。另外,后者时利用汽车配送,但是没有像传统外卖App那样采用保温箱。
餐饮店:
顾客体验才是最重要
记者在采访中了解到,尽管是因为自己的“名声”而带起的这一类“小团队”的外送服务,但是本地网红餐饮店透露,目前对这类型的网络外送服务还不太清楚。禄鼎记相关负责人表示,由于自己尚未体验过这种外送服务,不知道它是否会降低顾客体验。当然,亦有可能是提升顾客体验。这是市场规律,像热门的球鞋也是有人炒,“但我们是不允许内部员工这样操作”。
喜茶方面表示,由于饮品都是现点现做,这些类似“黄牛”的外送服务是会对饮品有影响,所以会采取相应的措施去处理。另外,这些到店每次都购买三、四十杯的外送服务,延长了普通消费者的排队时间,亦影响了用户体验。
有从事餐饮业人士认为,广州的消费观念本身较为理性,这种网红店外送服务,假如过分加价就没有人会帮衬,而“对于连店面都排队的餐饮店来说,外送服务并非必要,甚至会影响到其实体店内顾客的体验”。事实上,即便是一些支持百度、饿了吗等平台外送的餐厅,假如当天现场顾客较多时,也会暂停外卖服务。
早前,有媒体报道,在上海有App推出网红店排队外送服务,计费标准是通过排队时间来收费0.5元/分钟,根据网友上传到网上的照片显示,外送人员为其购买饮品排队181分钟,需要收取90.5元的排队费用。

消费者:
送货时间要提升
担心食品新鲜度
而由于能免去排队的烦恼,这种网红店外卖服务对于一些消费者来说,还是具有吸引力。白领龙小姐表示,“这种服务刚听起来,还是挺新鲜的,我拍照发朋友圈后,就有不少小伙伴来问我拿这个外送服务的微信号了”。
“相比早前媒体报道,上海网红店一杯饮品外卖需要翻一倍的价格,广州的收费尚算合理”,白领麦小姐如此说道,“不过,每次点单都需要凑足8杯或以上,是比较麻烦”。同时,她也吐槽道,自己早前通过这些平台下单喜茶外卖,本来是说三点半送到,但是最后要等要四点半才收到。
白领龙小姐认为,这种服务优势在于免去排队的时间,可以在办公室或家里等着,但是饮品送达的时间有点久,跟预期的时间晚得有点多。“而他们是通过汽车配送的,也没有保温设备,到了天气比较热的时候,就会担心食品的新鲜度等安全问题”。
消费者洪小姐对记者坦言,如今互联网外送服务可谓五花八门,但即使是大型平台的外卖都存在食品安全的忧虑,何况这些仅通过一个微信号下单的外送服务,“虽然它是打着网红店的产品外送,但是作为消费者,广州整机硬件当天收购你不知道其真正的渠道,难免有些担心。而且万一出现了什么问题,是追究店家还是外送人员?”有消费者反映,如一些芝士类的茶类饮品,放了一段时间,喝起来的口感没有在店里即买即喝的好。
同时,有消费者表示疑惑,其实这些网红店外送服务类似网络“黄牛”,主要是通过服务费以及加收餐饮费用来赚钱,但是目前还是有限的,万一这些网红店开始限购,他们又怎样生存?而该外送服务的客服告诉记者,目前配送时间比较短,并且下单的时间较为集中,比较忙的时间是周一至周五。
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